Архив форума ЛГ - Кофеманы

Кофеманы

nechto_23

Назад к темам раздела.

2015-07-29 13:32:59

nechto_23

Привет!
Какой сорт кофе вы предпочитаете?
Как его готовите?
С чем предпочитаете пить кофе?
В общем все что касается употребления этого напитка. Ваше мнение, впечатления, ощущения.
+
То же самое и в отношении чая.

2015-07-29 13:34:16

nechto_23

*Как вы относитесь к кофейному купажу (смеси нескольких сортов кофе)?

2015-07-29 13:47:03

Хайзенберг

Липтон с бутербродом

2015-07-29 14:18:23

Azzurra

Завариваю в кофе-прессе и добавляю мороженое :3

2015-07-29 14:49:49

Вазелиновый

пью так называемую пыль бразильских дорог)

2015-07-29 14:55:56

nechto_23

Взял на пробу айриш крим.
Не знаю, мб это извращение, но мне понравился кофе в прикуску с сыром))

2015-07-29 17:56:55

Corvis

nechto_23 писал(а):

но мне понравился кофе в прикуску с сыром))

это европейская классика, вообще-то.

2015-07-29 18:20:52

Нрисимха

nechto_23 писал(а):

Ваше мнение

Хорошо, вот мнение, только скорее факт а не просто чьёто мнение
Не навязываю, просто информирую :)

Чай хорош как тоник, но в его тонизирующем действии есть один недостаток. Так как само растение чай имеет перевес гун страсти и невежества, то сам тонизирующий эффект вызывает увеличение психической энергии, находящейся в страсти и невежестве.
В еще большей степени это относится к кофе. Таким образом, появляется тонус действовать, но деятельность в таком сознании не приведет нас к счастью. Тоже самое касается и какао. Кроме того, чай, кофе и кокао имеют определенную особенность в своем тонизирующем действии. Сначала тонус на некоторое время поднимается, а затем сильно падает. В результате возникают качели, которые и приводят нас к постепенному развитию зависимости от этих продуктов. Таким образом есть риск незаметно для себя стать больным человеком, с постоянными перепадами психического и физического тонуса. Именно это и происходит при стабильном употребелении этих тоников. Кофе, кроме того, постепенно нарушает проводимость и ритм сердца, кокао является катализатором аллергических реакций, а всеми любимый чай вызывает определенные расстройства сна, что приводит человека к заторможенности и некоторому снижению умственных способностей.

О.Г. Торсунов

2015-07-29 19:41:34

nechto_23

Corvis писал(а):

это европейская классика, вообще-то.

я только начинающий и еще не знаю таких тонкостей)

Нрисимха писал(а):

Хорошо, вот мнение

Что-то подобное я слышал уже очень давно.
У такого подхода есть один существенный недостаток: есть и пить можно только кипяченую фильтрованную воду.
Дело в том, что:
мясо есть нельзя - холестерин и всякие болезнетворные бациллы
молочку есть нельзя - химия
овощи и фрукты - нитраты и т.д
зернобобовые - генномодифицированные
Куда не кинь - всюду клин.
ЭКОпродукты доступны только олигархам и то не факт что они ЭКО.

А что в сухом остатке? Только одно. Травимся помаленьку кто как может.

2015-07-29 19:53:32

Нрисимха

nechto_23
почему же ?

nechto_23 писал(а):

пить можно только кипяченую фильтрованную воду.

нет нет ) кипячёная кстати вообще ничего уже не содержит
хорошо подходят фруктовые чаи, травяные, компоты, цикорий, просто вода

nechto_23 писал(а):

мясо есть нельзя

можно, но не рекомендуется ) тут согласен, но дело не только в состовляющих

nechto_23 писал(а):

молочку есть нельзя - химия

молочку нужно есть/пить, молоко всегда молоко, даже сухое, + кипятить надо обязательно, и подслащивать специями :)

nechto_23 писал(а):

овощи и фрукты

то что нужно, сейчас такие времена когда мало чего качественного, но лучше всего выбирать из него лучшее.

Главное не состав, а то как эта пища действует на наше сознание, оскверняет или возвышает )

На эту тему могу с удовольствие пообщаться )

Будьте здоровы :)

2015-07-29 20:29:38

альфа

Нрисимха писал(а):

Не навязываю, просто информирую

это ключевое и за это спасибо)))
я пью, курю, ем фастфуд и генномодифицированное всё и ненавижу молоко.
И все мы умрем :)

ПыСы. А, и кофе пью, да :)

2015-07-29 20:56:12

Corvis

Мясо есть нельзя. В него колют всякие гормоны для увеличения веса, а зачем мне гормоны для увеличения веса?

Рыбу тоже нельзя. Она накапливает. Не знаю что, но накапливает. Еще в нее колют гормоны для увеличения фертильности. А у меня и свою некуда девать. Зачем мне еще рыбья?

Помидоры нельзя – они пасленовые. Не знаю, почему, но все говорят, что вредно. Баклажаны и перцы тоже.

Фрукты и ягоды нельзя – в них сахар и диабет. Особенно, нельзя вечером. За ночь весь вечерний сахар превратится в попу. А зачем мне еще попа, у меня-то и своя.. Картошку нельзя, там крахмал. В рисе тоже.

Макароны тоже нельзя – там крахмал и глютен. А глютен – это будущий сахар, который будущая попа. Масло нельзя – ни оливковое, ни сливочное, ни подсолнечное. Это жир. А сливочное – еще и холестерин.

Хлеб нельзя, там дрожжи. Пиво тоже. Не знаю, почему, но нельзя, чтобы дрожжи внутри тебя бродили.

Яйца – жир и холестерин.

Молоко – жир и гормоны для увеличения веса, которые вкололи в корову. И вообще оно предназначено для того, чтобы теленок быстрее набирал вес и становился коровой. А я не хочу коровой.

Соки нельзя – это то же самое, что фрукты и ягоды, но без полезной клетчатки.

В капусте – и обычной, и цветной, и брокколи – вещества, препятствующие усвоению йода. А у городских жительниц и так кранты с щитовидками. Плохая щитовидка дает толстую попу. Капусту нельзя.

В шпинате – щавелевая кислота, которая вредит почкам. Плохие почки - отеки - лишний вес. Нет-нет-нет, никакого шпината.

Огурцы! Буду есть огурцы. Про огурцы я не знаю ничего плохого.

(ц) старый боянчик))

2015-07-29 21:06:46

Нрисимха

альфа
Пожалуйста )
Свобода выбора ;)

2015-07-29 21:33:04

Slaven

Corvis
гречка, квашенная капуста, красная икра и водка - рацион чемпионов
а во фруктах глюкоза - это очень даже привлекательная попа

2015-07-30 03:19:17

Де_Фармелло

если чай то Гань-Лу,если кофе то Блю маунтэйн)

2015-07-30 08:58:34

whiskas

в молодости меня мои прошлые работодатели в Турин отправляли для получения диплома бариста
кофе перепробовал тонны. Для меня нет ничего лучше правильно обжаренного купажа арабики 80% и робусты 20%, приготовленного на верно отлаженной и настроенной эспрессо машине. Количество жидкости по настроению)
кофе пью с водой ледяной, но это если эстетствую) обычно просто с сигаретами

2015-07-30 11:24:41

nechto_23

whiskas писал(а):

купажа арабики 80% и робусты 20%

арабика мне встречалась, а вот робусту не припомню, если получится приобрету и попробую сварить,
какой из способов приготовления кофе ты посоветуешь? (я варю кофе в турке)

2015-07-30 13:47:33

whiskas

nechto_23
не советую самому смешивать) способ написал же, эспрессо.
это классический вариант, в большинстве покупных кофе именно он)

2015-07-30 14:14:16

Konstantin

nechto_23
Очень люблю кофе, особенно Яву, Галапогосс и Ямайку Блю Маунтин.
Правда, это довольно недешёвое удовольствие, особенно когда в день употребляешь от трёх чашек, поэтому позволяю себе эти сорта довольно редко, а в основном пью латте и капучино с более дешёвым зерном (обычно это Паулиг Президентти, хотя в последнее время он меня не очень радует).
Кстати говоря, в Питере есть частный музей Кофе, где можно узнать некоторые интересные факты из истории кофе, оценить аромат зёрен из различных концов света и, если что-то особенно впечатлило, приобрести. Также на втором этаже находится кофейная терраса, где можно сразу попробовать любой из представленных сортов кофе, включая легендарный Копи Лювака. Но, если Вы там будете, рекомендую оценить кофе по-Венски - он очень вкусный)

2015-07-30 14:42:24

альфа

Konstantin
копи лувак - это Тот Самый? из мышиных какашек?

2015-07-30 15:58:06

Konstantin

альфа
ну, в общем, да)) Люваки едят кофейные ягодки, а зерна у них просто не перевариваются, и потом их собирают и обжаривают. А началось это с того, что жителям колоний, где добывали кофе, было под страхом смертной казни запрещено употреблять хозяйские зёрна, но лювакам закон не писан, вот и собирали продукт, оставшийся после них, обжаривали и зваривали)) А потом кто-то заметил, что этот кофе имеет неповторимый аромат, да и вкус его достаточно необычен - я не в восторге, но ценители находятся, чашечка Копи Лювака в Питере стоит 1500 рублей (после посещения музея (300 рублей) на первый напиток на террасе скидка 50%, выходит дешевле).
Вообще Копи Лювака самый дорогой кофе в мире, и я думаю, для многих именно цена и сложность добычи этого напитка придают ему особенные достоинства. Я пробовал его, находясь в хорошем настроении, было смешно и прикольно)) Девушка попробовать отказалась, поэтому некоторым рекомендую употреблять после 5-й рюмки водки и, возможно, на спор с друзьями)))

2015-07-30 16:16:53

альфа

ну да, ну да.. с учетом того, что бедных крысят пичкают всяким непотребством на фермах, чтоб работали эффективнее, а цибетин давным-давно синтезируют, есть чему быть самым легендарным в этом потребл(запиканослово) мире :(
Прям вижу это слово и превращаюсь в кофеделающую мышь сразу :)
не осталось у нас давно уже ничего легендарного. понты одни.

2015-07-30 16:26:36

whiskas

Konstantin
красивый способ изъятия денег, не больше)

2015-07-30 16:54:27

Konstantin

альфа
Честно говоря, я не вижу никакого смысла пичкать чем-то люваков, потому что желанный продукт, который они производят, это... ну, в общем, понимаешь)) Бедными я этих кошек отнюдь не считаю - животное всё равно будет там, где еда, а еды им хватает, тем более что они любят ягодки арабики. По-моему, главная сложность в этом производстве заключается в том, что их фекалии нужно собственноручно собирать, а остальное уже дело техники. Отмыть их не составит проблемы - это можно автоматизировать, как и обжарку.

whiskas
Да почти всё является способом изъятия денег. Я извиняюсь, даже рождение или похороны - всё из той серии. И пока есть люди, которым нравится этот напиток или чувство собственной значимости от того, что человек может себе это позволить, или те, кто готов или хочет попробовать - тема будет жить, и кто-то на этом будет зарабатывать. Это нормально.

2015-07-30 17:07:41

альфа

Konstantin
любая животина, которую используют для производства "Неважно Какой Фигни"(тм) в промышленных масштабах - бедная по умолчанию.
Может быть, этим зверюшам больше повезло, чем крокодилам для сумок Биркин, тут конечно не поспоришь :)

Ну да оставим этот пафос для Петы. Я за легендарность зацепилась просто. Ханжествую, знаете ли, помаленьку

за что конечно пардону просим))

А вот whiskas у меня вопрос к тебе - зачем-таки арабику робустой разбавляют? как-то вкус смягчает/обостряет? Или тупо экономия? Казалось бы, розу сорняком не прореживают...
Расскажи?