Архив форума ЛГ - Конкурент Джейми Оливера или "Готовим Дома"!

Конкурент Джейми Оливера или "Готовим Дома"!

cheesburger

Назад к темам раздела.

2012-12-19 16:52:30

Скарлетт

Swan
аха банановый коктейль вкусный. даже без клубники

2012-12-20 00:57:22

Swan

Атмосфера писал(а):

холодно ж!

Тогда будем греться ?
Глювайн
Красное сухое вино 750г
апельсинка
4-5 бутончиков гвоздики
мускатного ореха немножко(половинка половики чайной ложки :) 1/4)
корицы одна палочка
имбирь молотый 1ч.л.
мед или сахар по вкусу(2-3) ст. л.
В кастрюлю все специи. Туда 100г воды. Довести до кипения. Закрыть крышкой и дать настояться 10-20 мин. Потом все это дело процедить и добавить в вино.Не забываем сахар, а еще лучше мед и апельсинку.
И все! Греем,но не даем закипеть. Ни в коем случае не кипятить!
Я думаю всем понравится, особенно по морозу под елками возле катка где всем весело.
Скоро Рождество!!

2012-12-20 02:44:30

Атмосфера

Swan
во! это дело )

2012-12-21 08:40:52

Атмосфера

где новогодние рецепты уже?

2012-12-21 12:58:28

Скарлетт

Атмосфера
да рано еще

лучше скажите, какие у вас традиции по меню на конец света

2012-12-21 13:05:39

DooMok

Скарлетт

в друзья добавил :))

2012-12-21 13:25:45

Скарлетт

DooMok

дуууууууууумка вернулся

2012-12-24 12:01:02

Zold

2012-12-27 19:38:43

Атмосфера

не, ну де новогодние рецепты? (((((
мне рыбные блюда нужны оригинальные!
фантазия иссякла... за время поста.... накидайте чего-нить

2012-12-28 14:28:51

Swan

Атмосфера
Делаю такую штуку со всем что есть в доме. Ты можешь с рыбкой:)
Лук режем, как нравится, и выкладываем на противень. Картофель режем дольками и выкладываем сверху на лук. На картофель выкладываем предварительно пожаренные грибы, рыбное филе, солим, перчим и выкладываем на грибы (Рыба любая, что есть. Без костей). Накрываю фальгой и в духовку до готовности. Фальгу убираю. Даю немного подрумянится. Посыпаю тертым сыром (ты можешь заменить. Полить майонезом или… вобщем думай башка:)
Смотрится и пахнет всегда вкусно с чем бы не делала. Противень беру прозрачный(что то типа стекла,ну ты поняла, я думаю и сразу на стол)
Ну как то так.... :)

2012-12-28 15:15:05

Swan

-Sonya- писал(а):

Имбирный чай

2012-12-28 17:57:44

Атмосфера

Swan
а картофель сырой или немного отваренный, сырой вроде дольше готовится чем рыба?

2012-12-28 17:58:42

Фортис

Swan писал(а):

Имбирный чай

йеее, обожаю! с бали привез много имбирного чая (себе и в подарки) - все были очень позитивного мнения)

2012-12-28 23:49:42

Swan

Атмосфера
Я сырой ложу.Под фольгой держи до готовности картошки.

2012-12-30 20:02:49

Анжелика

Опять все будут готовить селедку под шубой и оливье??
Ну делитесь уже :(
Я уже тортик испекла

2012-12-30 20:34:25

Скарлетт

Анжелика
я буду салат из печени трески с яйцами
салат из копченой курицы + огурцы + грибы+ горошек и майонез (это замена оливье)
только что запекла картошка с сыром + слой мяса курицы. под фальгой

а на сладкое торт - аналог по вкусу наполеона:
ТЕСТО: взбить 1 банку сгущеки и 1 яйцо. далее 05, ч.л. соды+ уксус и + 450-470гр муки. замесить. густота: чуть менее, чем на вареники.
далее делишь на 8-10 частей (для раскатывания муку на стол) и на сухой сковороде разогретой жаришь раскатанные лепешки по 1 минуте примерно (после каждой тряпкой вытираешь муку)
обрезаешь края как тебе нравится. к
Крем заварной масляный: 0,75 молока + 3 яйца + 3 ст.л. муки+ ваниль взбить, на огне довести до загустения. отключить. добавить 200гр слив. масла.
теплым кремом промазать обильно коржи и настояться. лучше делать сначала крем, потом коржи. чтоб еще теплыми промазывать

2012-12-31 05:57:10

Лизавета

а мне сестра рассказала рецепт элементарнейшего салата. она делала на ДР племянницы моей, все поцаны жрали и на след.день мамашки в контакт ее слезно просили рецептом поделиться, т.к. те самые поцаны плешь проели по приходу домой
кароч.
сервелат (колбаса, соответственно) 200 гр.
сыр 100 гр.
морковь сырая
огурец свежий
кукуруза консервированная
майонез.

все это хозяйство режеццо тонкими брусочками (у кого есть терка для корейской морковки, можно на ней).
заправляется майонезом.
говорят, что за счет огурца и моркофки оч нежный и легкий.
а в приготовлении - проще некуда!

начит так.
я сделаю этот (попробую) и еще один из новых, сюда сморим:

креветки 300 гр
слабосоленая рыба красная (форель, семга) 150 гр.
кальмары тушки 2-3 шт.
сыр тертый
помидоры (я черри добавляю везде, зимой хоть подобием помидор пахнут) штук 10-12
зелень (укроп и кто что предпочитает с морепродуктами)
майонез. (хз насчет майонеза, покупным точно не стану поганить этот салат. домашний сделаю)
либо, вместо майонеза, бальзамич.уксус, специи, оливковое масло.
я всю эту биомассу в тарталетки распихаю, чтоб в жевательный аппарат удобнее входило))
салат, думаю, неплохой. потом расскажу.

а оливье тож с курицей делаю.

2012-12-31 06:02:01

Лизавета

>>блин. забыла же написать, что кальмары и креветки надо приготовить.
я не варю, а кипятком заливаю и минуты 3-5 стоит. потом сливаю. иначе резиновые становятся.
кальмары, рыбу режем, туда креветки, сыр трем на терке, помидоры нарезаем. дальше все и так ясно.
можно украсить красной икрой, зеленью.

2013-01-02 21:30:50

Скарлетт

https://cs7001.userapi.com/c7004/v7004374/1a60/k92Gj7AIrPA.jpg

2013-01-10 21:05:43

Лизавета

отписать салаты хотела.
тот, что с креведками - потрясающая гадость вышел))
с колбасой норм.

но с креведками......

2013-01-19 18:25:42

Скарлетт

никакой конкуренции))
https://www.youtube.com/watch?v=gOYoRFVx-eA
очень вкусно

2013-01-19 18:42:00

Анжелика

Скарлетт
Ты с какими специями делала?

2013-01-19 19:25:02

Скарлетт

Анжелика
на сливочном масле
потом оливковое + чеснок + лаврик (уксуса в доме нет, а розмарин только сушеный - не рискнула)

2013-01-22 21:01:23

cheesburger

ЧТо-то девчата мужей не балают уже совсем!)

2013-01-22 21:40:13

Скарлетт

cheesburger
после НГ особенно попу3лярен раздел "похудательная еда или как сбросить 200кг"