Обмениваемся рецептами пищи
![гильдия Собиратели (Адепт)[2425]](../images/clans/druids_small.gif){kind=small}
_ПеСеЦ_ 
Назад к темам раздела.
2010-12-09 15:40:46 ![гильдия Бойцы (Новичок)[39]](../images/clans/fighters_small.gif){kind=small} MeloD Анжелика  и правда... я правда знаю только оливье и селедку под шубой  | ||
2010-12-09 16:53:33 ![гильдия Мудрецы (Гранд Элита)[660483]](../images/clans/thinkers_small.gif){kind=small} JOUIR
Новогодний прост рецепт Рубим ёлку-едем в лес Возле дома ель не рубим А иначе ждут вас "сутки" Всё ж менты не дремлют(дяди) А на киче Новый Год не особо вас попрёт Дальше больше-ловим зайца Согласитесь Год его(не готовим мы его) Дружно ёлку наряжаем(тихо песни напеваем) Насыпаем вниз подарки(убиваем МастерКарт) Антураж у нас готов(зайцу положить морковь) Переходим мы к столу(как поешь так и попляшешь) Приготовим рыбу фугу? Нет её соседу"другу".. Предлогаю по простому: Оливье,конечно студень(перц,хрен горчица,мёд бррр.. медок неподойдёт) Рыбы красной,ну конечно ведь под водовку она так прелестна и вкусна... Ну наверно сельдь под шубой что ж традиции менять вкусно ведь ядрёна мать пару овощных салатов,фрукты, ягоды, грибы Ну теперь о самом главном Что друзья мы будем пить.. Чем нам голову вскружить.. так берём один "шампунь" С Димой чёкнутся ведь надо 10 он минут потратил что б поздравить всех всех всех пожелал нам он всем щястья и бла бла бла бла Дальше купим мы вина тут уж вы считайте сами сколько будет:"Я вино......" Вообщем баловство одно.. Сколько брать белоголовки.... Тут никто не разберёт Сколько не возьми всё мало Так устроен наш народ Сколько есть..нууу всё допьёт)) Что ж поляну мы накрыли Зайца вроде не забыли... Может быть оно и рано Но поздравлю ВСЕХ сейчас С Новым Годом други вас... | ||
2010-12-09 19:36:17  ![гильдия Королевские Лабоходы (Мастер)[7496]](../images/clans/labers_small.gif){kind=small} Zubr Раз просили рецепты нового года дам рецептик простой но который прикольно украшает новогодний стол. Клубника в шоколаде . Шикарно идет под шампанское и красиво смотрится на столе. Берем плитку качественного черного шоколада и растапливаем с куском сливочного масла ( лучше конечно масло какао но его достать сложнее ). далее берем сухую, промытую клубнику с хвостиками и по очереди макаем в шоколад что б ягода была покрыта полностью , полученную ягоду размещаем в бумажную розетку подходящего размера и так далее...со всеми ягодами . Полученные ягоды помещаем в холодильник что б застыли . На стол приятнее выкладывать в корзинке. некоторые берут 2 вида шоколада белый и черный и выкладывают в шахматном порядке. ( Если все же достали масло какао то шоколад застывает куда быстрее и можно обойтись и без бумажных розеток) Возле бутылки с шампанским данная корзинка будет приятно смотреться. | ||
| 2010-12-09 19:37:41 MeloD JOUIR  | ||
2010-12-09 19:47:37 ![гильдия Столичные Шахтеры (Мастер)[10325]](../images/clans/miners_capital_small.gif){kind=small} ![гильдия Заморские Купцы (Грандмастер)[34256]](../images/clans/merch_small.gif){kind=small} Лизавета MeloD укольчик спиртовой?))) Zubr клубника зимой у нас "пластмассовая", увы. но как украшение к столу - очень мило. | ||
| 2010-12-09 19:49:35 Zubr Лизавета увы у нас с ноября месяца терпимая. Мне сказали что сейчас у вас все продается......ладно попробуйте вдруг в шоколаде оживет ))) | ||
| 2010-12-09 19:53:40 MeloD Zubr масло какао у нас есть... а вот с клубникой сложнее... в Новосибирских супермаркетах она как сказала Вета пластмассовая и стоит заоблачно( блин, но хоцца если честно. Шикарненько) шампанское, клубника :3 | ||
| 2010-12-09 20:13:33 Zubr MeloD ясно след рецепты буду кидать поземнее ))) | ||
| 2010-12-09 20:26:30 MeloD Zubr  | ||
2010-12-09 21:17:53 ![гильдия Столичные Ювелиры (Элита)[63241]](../images/clans/jewelry_small.gif){kind=small} ![гильдия Алхимики (Элита)[92057]](../images/clans/alchemists_small.gif){kind=small} Атмосфера MeloD кажется ты спрашивала про пасту. вот дивный рецептик пасты с семгой под специальным апельсиновым соусом. Пока вода в большой кастрюле закипает под макароны, мы готовим соус. В небольшой чашечке растворить щепотку крахмала (кукурузного) в 1 столовой ложке воды. Снять цедру с апельсина, стараясь как можно меньше затрагивать белую сердцевину. Нарезать эту тонкую корку тонкими полосками и отложить в отдельную миску. Из апельсина выдавить 14 стакана сока. Небольшую кастрюлю с толстым дном (чтобы не пригорало, или с антипригарным покрытием, или тщательно следить) ставим на сильный огонь. Льем туда примерно чашку сливок (самых густых, 33%), полученную смесь крахмала с водой, кладем полоски апельсиновой цедры, одну дольку чеснока и чуток соли. Доводим это дело до кипения, убавляем огонь и варим помешивая 5 минут. Чеснок потом вынимаем. Добавляем апельсиновый сок от половинки апельсина и ложку ликера (или апельсинового сиропа, если кто спиртного не любит). Варим еще пару минут. Снимаем соус с огня и накрываем крышкой, чтобы оставался горячим. Вода в большой кастрюле закипела, сыплем туда макаронные изделия (я люблю не спагетти, а именно макароны, исключительно из твердых сортов пшеницы, от выбора макарон зависит много, так что нужно брать хорошие). Не солить! Варить их надо почти до готовности, но чтобы оставались чуть твердыми. На некоторых пачках написано - сколько минут варить, я снимаю незадолго до этого. Макароны после варки под водой не промываем, просто в дуршлаге дать хорошенько стечь воде. Далее в глубокой сковороде разогреваем сливочное масло, макарошки вываливаются туда, солятся по вкусу (немного) и слегка обжариваются до готовности. Раскладываем по тарелкам, сверху цветочком кладем нарезанные тонкими полосками кусочки подкопченой семги. Заливаем это дело нашим соусом и пожираем с ошеломительной скоростью! ))) | ||
| 2010-12-09 21:25:55 MeloD Атмосфера нихрена себе.... пардон за мой франсе... а это... а чо такое апельсиновая цедра?)))))))))))) | ||
| 2010-12-09 21:39:22 Атмосфера MeloD это корка апельсина, но не вся, а самая ее верхняя часть, только предварительно помыть апельсин горячей водой, а то их обрабатывают какой-то бякой срезаешь острым ножичком и режешь полосками )) | ||
| 2010-12-09 21:45:47 MeloD Атмосфера аааа... все ясно... я думала мякоть О.о так думаю как ее полосками. | ||
| 2010-12-10 10:00:38 Лизавета Атмосфера а сливки с апельсиновым соком не сворачиваются никак? и еще... чем кукурузный крахмал от картофельного отличается? есть принципиальная разница при приготовлении? | ||
| 2010-12-10 10:49:23 Анжелика JOUIR 
Атмосфера MeloD Al dente (аль денте) - до полуготовности, (на зубок) Макароны (пасста) - готовятся до состояния когда они внутри чуть чуть твердоватые. Также готовят рис для ризотто и плов)) | ||
| 2010-12-10 13:33:29 SBORSHIK тупо идешь к комуто в гости и там начинаешь ныть какой ты голодный)) | ||
| 2010-12-10 13:42:45 Лизавета SBORSHIK а тот, к кому пришел, как раз намылил лыжи к тебе с такой же целью))  | ||
| 2010-12-10 14:24:39 MeloD SBORSHIK а мало чем тебя там угостят может просто намажут хлеб вареньем | ||
| 2010-12-11 09:41:11 MeloD | ||
2010-12-12 22:59:36 Лизавета  | ||
| 2010-12-12 23:19:21 Атмосфера Лизавета все нормально будет ) сливки не свернутся )) крахмал можно любой, но кукурузный на мой взгляд немного нежнее, но если нет кукурузного, то картофельный тоже сгодится Анжелика да-да ) именно так! )) | ||
| 2010-12-13 10:30:55 MeloD где его брать интересно, кукурузный крахмал) | ||
| 2010-12-13 17:05:16 MeloD | ||
| 2010-12-14 16:11:10 MeloD | ||
| 2010-12-15 21:34:04 Zubr кажись меню закончилось))) | ||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |