Обмениваемся рецептами пищи
![гильдия Собиратели (Адепт)[2425]](../images/clans/druids_small.gif){kind=small}
_ПеСеЦ_ 
Назад к темам раздела.
2010-10-13 07:17:49 ![гильдия Бойцы (Мастер)[9667]](../images/clans/fighters_small.gif){kind=small}  ![гильдия Королевские Лабоходы (Мастер)[7496]](../images/clans/labers_small.gif){kind=small} Zubr | ||
2010-10-15 11:10:26 ![гильдия Столичные Шахтеры (Мастер)[10325]](../images/clans/miners_capital_small.gif){kind=small} ![гильдия Мудрецы (Грандмастер)[56477]](../images/clans/thinkers_small.gif){kind=small} ![гильдия Заморские Купцы (Грандмастер)[34256]](../images/clans/merch_small.gif){kind=small} Лизавета где жратва новая? Кекс банановый 1 стакан бананов (2-3шт.), спелые. 1 стакан сахарного песка. 2 яйца. 100гр. маргарина. 1 ч.л. соды (чуть меньше). 1 стакан муки. Способ приготовления: ------------------------------- Взбить яйца и сахар, добавить бананы, размятые вилкой или миксером, туда растопленный маргарин. Соду НЕ гасить, затем мука. Медленно перемешать, вылить в форму, заранее смазанную маграрином и присыпанную манной крупой, чтобы не прилипало. (форма желательно с дыркой по середине, чтоб лучше пропеклось). Оставить минут на 20 постоять. В тесто можно добавить орехи, изюм, (заранее запаренный кипятком), по вкусу, кому что нравицца. Выпекать при температуре 180-200 гр.С. 40 минут. Кекс получается темно-коричневого цвета с характерным банановым вкусом и ароматом. Можно разрезать вдоль и смазать вареньем или медом или кремом, тут фантазируйте сами. Без начинки тоже очень вкусно. | ||
2010-10-15 11:38:26 ![гильдия Алхимики (Элита)[151509]](../images/clans/alchemists_small.gif){kind=small} Анжелика Торт "Графские развалины" http://i060.radikal.ru/1010/30/608829f33212.jpg Бизе: 4 белка 1 стакан сахара Взбиваем белки до пены, затем, понемногу добавляем сахар и взбиваем до крепкой пены. На протвень выкладываем ложкой небольшими порциями, но можно и небольшими коржами, толщиной, примерно, 1 см. Выпекаем в духовке при т. не выше 100 гр. Строго! (я пеку при 93-95) - 2-3 часа - сушим. Можно периодически открывать духовку и проверять, чтобы твердые стали. Крем: 1 банка сгущенки 1 пачка масла. Взбиваем, если становится жидким - в холодильник. Остывшее бизе промазываем кремом, посыпаем резанным черносливом ( не надо замачивать), и резанными орехами. Готово:) | ||
| 2010-10-15 11:43:08 Анжелика http://s006.radikal.ru/i213/1010/43/d94e591327f8.jpg Эта ссылка лучше) | ||
| 2010-10-15 12:00:39 Анжелика Самса http://s48.radikal.ru/i121/1010/17/852958ac6693.jpg Начинка: 400 гр. примерно -Тертая тыква 1 лук На раст. масле обжарить лук, дабвить тыкву, потушить минуты 3, посолить немного и отдуши поперчить. Можно вместо тыквы фарш добавить, все так же. Раскатать тонкое слоеное тесто(дрожжевое), порезать на квадратики, выложить начинку, сформировать самсу. В духовку на 30-35 мин при т. 175-180 гр. | ||
| 2010-10-15 12:04:21 Лизавета Анжелика День выпечки, говоришь? с фотками, говоришь?)) Пирог "Творожный". тесто: ------- 1 пакетик разрыхлителя 1 стакан сахар.песка 3 стакана муки начинка: ----------- 400 гр. творога (не жидкого) 100-150 гр. сметаны (20-30%) 1 стакан сахара 2-3 яйца 2 яблока зелёных (средних) способ приготовления: ------------------------------ тесто: Маргарин + сахар + мука - растереть. в муку добавить предварительно разрыхлитель. всё это хозяйсвто разрубить в мелкую крошку. либо положить в холодильник на время, если тесто получилось однородное. потом натереть на тёрке. начинка: всё вместе размешать, яблоко почистить, натереть на тёрке. добавить туда же. форму смазать маслом. желательно, не оч широкую и с высокими бортиками. больше половины теста высыпать туда, разравнять, потом вылить туда начинку, остальное тесто засыпать сверху. выпекать при 180 градусах. 40-45 минут. желательно перед тем, как вынимать пирог из духовки - тыкнуть в серединку деревянной палочкой. тесто не должно на ней остаться. http://s59.radikal.ru/i166/1010/f7/a988f96f8658.jpg Приятного аппетита! | ||
| 2010-10-18 21:15:27 _ПеСеЦ_ + | ||
| 2010-10-22 16:38:19 Evighet "Двойная шарлотка" Я делаю так: белки от 4 яиц взбиваем с 3 столовыми ложками меда до образования белой пены, затем добавляем желтки, тщательно перемешиваем. В эту смесь щепотку соли, разрыхлителя (сода, загашенная уксусом), стакан кефира(любого), я делаю на Даноне (питьевом), ванилин и мука (примерно 1,5 стакана) до образования густой, вязкой массы. Затем тесто делю на две части: первую оставляю без изменений и ей заливаю низ формы, вторую смешиваю с корицей (на усмотрение, сколько любите) и ей заливаю яблоки, которые идут вторым слоем. Яблок должно быть много. И в духовку при температуре 200 градусов на 30 минуток. У меня форма из жаропрочного полимера, ее смазывать нужно совсем чуть-чуть. Получается очень вкусно :)) http://i5.fastpic.ru/big/2010/1022/6e/27dc834e5b3cd0b7136bc5085159f66e.jpg | ||
2010-10-22 16:48:42  Yakoot1 щас вот готовил... нарезаные шампиньоны кидаютса в глубокую сковородку, куда перед этим заливалось масло и раскалялось... хз чо будет из свежих шампиньонов, я уже нарезаные замороженные покупал... ну так вот... солитса, туда накладываетса куча сметаны, а лучше сливок, сверху крышкой, подождать немного, потом туда нарезаную пластинками картошку, воды немного, накрыть крышкой и тушить периодически пробуя и перемешивая пока не будет готово) | ||
2010-10-22 17:45:26  ![гильдия Столичные Кузнецы (Элита)[140660]](../images/clans/smith_capital_small.gif){kind=small} Lucavy Yakoot1 Это называется "Грибная сливочная жарёха не-по-сезону" 
Но лучше из быстрозамороженных грибов брать не шампиньоны, а вешенки, или, ещё лучше, опята. | ||
| 2010-10-22 21:43:55 _ПеСеЦ_ +
и не замороженные | ||
2010-10-25 18:03:55 Лизавета   | ||
2010-10-25 18:08:20 yashchar
С опятами гуд. У меня в этом году на яблоне наросли. Это было дааа. ))) | ||
| 2010-10-31 21:16:07 _ПеСеЦ_ ап | ||
| 2010-10-31 21:28:01 MeloD вкуснячая тема :) пойду учица готовить | ||
| 2010-11-02 18:22:29 MeloD | ||
2010-11-02 18:24:33 MasterOfSouls
 а что бывает самса с тыквой?о_О | ||
| 2010-11-05 22:09:58 MeloD | ||
| 2010-11-06 15:04:41 MeloD | ||
| 2010-11-06 16:28:35 Zold хочу есть | ||
| 2010-11-06 19:58:45 MeloD | ||
| 2010-11-06 20:57:37 Yakoot1 а меня обычно в Омске опятами подкармливали маринованными... а в этом году туго говорят с ними((( и как жить то теперь... ну и по сабжу, рецептик, вчера сгенерил... "Комбикорм" или "Яично-овощной микс))" нарезал я значит мелко мелко картошечки, капусточку нашинковал... закинул капусту в сковороду, через некоторое время тудаже закинул картошку, все это тушитса, тушитса до готовности, потом туда десяток яиц, приправ всяких....)) вопщем съедобно вроде)) | ||
2010-11-06 21:19:54 Петя_Листерман
ппц =) | ||
| 2010-11-06 21:49:56 Yakoot1 Петя_Листерман ну я на пятерых ж готовил) | ||
| 2010-11-06 23:58:08 stuk хорошая тема.... прям профессиональный рай)) шашлык маринад: сметана+соль+перец+травка( прованские травы)+ ромари и тимьян свиника шея... кубики-рубики помариновать денёк и жарить!!!!!! и всё=) | ||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |