Архив форума ЛГ - Обмениваемся рецептами пищи

Обмениваемся рецептами пищи

_ПеСеЦ_

Назад к темам раздела.

2010-11-20 14:09:17

MeloD

Vladislav
gigi. я не люблю консервы тока если кильку в томате

2010-11-21 10:06:32

MeloD

2010-11-23 21:03:17

MeloD

2010-11-24 23:02:23

MeloD

2010-11-26 08:48:08

MeloD

2010-11-27 12:42:52

Лизавета

я так понимаю, все голодают?)

2010-11-27 17:12:48

MeloD

Лизавета
вот-вот.

А я хочу греночки, но мне лень идти за молоком...(((

2010-11-27 18:25:47

Zubr

ОК нарисую кое что от себя.
Всем известны готовые пельмени , но можно ли их как то приготовить по другому? В 1 месте я вычитал 1 интересный рецепт - попробовал оч понравилось . Сейчас Зима думаю это блюдо всем прийдется по вкусу, да и на случай гостей это быстро просто и оригинально .

Пельмени в горшочке

Берем небольшие горшочки ( можно в невысоком блюде на крайняк), выкладываем на дне 1 слоем пельмени мороженные, заливаем до середины пельменей молоком. Нарезаем зелень как можно больше ( петрушка укроп и тп) и выкладываем поверх пельменей.Сверху выкладываем слой майонеза. Поверх майонеза выкладывается тертый сыр + на любителя пармазан. Помещаем в духовку температура 175 на 20 мин и вуалля. Для тех кто хочет что б были посуше, после выключания духовки подержите там горшочки 2-3 мин.

2010-11-27 18:35:16

Атмосфера

MeloD
греночки! отличная идея! )))
спасибо

2010-11-27 23:08:07

MaxLG

Яичница в микроволновке.
Берем большую плоскую тарелку (которые совсем большие). Смазываем тончайшим слоем рафинированного растительного масла (иначе замаетесь её отдирать).
Разбиваем 2-3 яйца. Я желтки прокалываю обычно.
Добавляем чего-нибудь по вкусу: колбаса мелкопорезанная, морковь кружочками (0.5-1.5 см) , помидоры. Можно ничего не добавлять.
Солим по вкусу.
Ставим на 3 мин в м/волновку (не гриль). Готово.
Вид, правда на любителя, зато тарелку проще отмыть чем сковороду...

2010-11-27 23:24:31

MaxLG

Салат Еврейский.
Наверное все знают его, только под разными именами.
Основные ингридиенты - сыр, майонез, чеснок, яйцо.
Берется сыр, любой более-мнее твердый. Можно какаой-нибудь дешёвый, типа колбасного, все равно, вкус не меняется, практически. Натирается на мелкой тёрке.
Берется 1-2 яйца, измельчается. Туда же.
Чеснок, мельчим (чеснокодавкой, например). Туда же.
Майонез.
Безумно вкусно и вредно.
Опции: 1. можно добавить мелкопотёртую морковь, будет полегче удар по желудку.
2. добавить красный перец - будет острей.
3. Некоторые намазывают это на хлеб/будку, некоторые раскладывают в корзиночки.

И наконец - салат Жидовский )).Или политкорерректно - студенческий.

Все тоже самое, только вместо сыра кладём быстрорастворимую лапшу,хорошо измельченную, заваренную небольшим количеством кипятка. Сыра можно добавить чуть-чуть для вкуса. Можно вальнуть и приправу от лапши, чтобы не пропадала). Если не говорить - никто не догадается. Стоимость блюда снижается на порядок))

2010-11-27 23:45:46

MaxLG

ВЫложите кто-нибудь реальный рецепт пельменей в микроволовке, чтобы не твердые получились. Только что сам пробовали.

А вот еще 1 рецептик - для тех, кому некуда девать тыкву.
Масло, противень, тыкву режем кубиками среднего размера. Слегка посыпаем сахаром=> в духовку. По готовности вынимаем. Выложить на тарелку, есть между делом.

Напростейший рецепт приготовления курицы с солью. Вкус курицы - жареная курица.
Берем соль, сыпем слой около 1 см на противень
Берём курицу целиком, разумеется потрошёную. Впрочем молодёжь других и не видела, думаю)). Кладём на соль. суём в духовку, готовим 1 час. Дальше - делайте с ней, что хотите)).

2010-11-28 06:03:40

Лизавета

MaxLG писал(а):

Дальше - делайте с ней, что хотите)).

MaxLG
эт чо делать-то?))))
насильничать можно?))

Zubr
твой рецепт очаровывает своей незатейливостью) а почему молоко, не бульон там или чо еще???

2010-11-28 09:02:39

MeloD

Zubr

всё, куплю горшок и непременно проверну такую штуку... чудесненько. Автор пиши ещё!

MaxLG
что за старпёрское ворчание в последнем рецепте?

2010-11-28 11:10:24

Zubr

Лизавета

молоко создает приятный кремистый привкус само как бы не чувствуется ....просто бульен и майонез вместе ....я не знаю как получится. молока льется не много ......но и пельмени надо выложить в 1 ряд обязательно ...а то могут слипнуться)

2010-11-28 11:14:53

Zubr

Лизавета
MeloD

кстати ,при выборе пельменей для данного блюда советую брать те что с более твердым мясом , говядина или баранина,получается неплохое сочетание вкусов чуть жестковатое мясо и нежный соус. Но это уже дело вкуса.

2010-11-28 11:22:15

SBORSHIK

вчера утку запек в духовке, и забадяжил морковочки по корейски острой вооющем))
получил истенное удовольствие)

2010-11-28 11:31:19

Zubr

На дворе зима иногда заходят гости или же собирая детей утром на завтрак что то быстрое теплое надо сбацать , да и порой просто что б побаловать себя перед телевизором, и что может быть проще и удобнее чем горячие бутерброды....5 мин работы а сколько счастья))))

Горячие бутерброды - приготовить сможет легко ,даже Золд.

Берем несладкие длинные булочки , разрезаем вдоль напополам. ( На любителя можно взять даже булочки присыпанные сезамом) .Мякоть чуть вдавливаем пальцами внутрь (некоторые предпочитают мякоть вытащить)
Нарезаем немного лука помещаем на дно будущего бутерброда( кто не любит лук может обойтись без) .Далее помидор нарезаем ломтиками , полукругами , пару таких долек помещаем поверх лука. Далее берется колбаса , пастрама , ветчина ...в общем все что есть в холодильнике 2-3 видов нарезаем квадратиками или полосками ....и выкладываем сверху .Полученное накрываем тонконарезанными листиками сыра и размещаем в нагретую духовку. Через 5 мин достаем , дом тут же наполнится приятным ароматом, про вкус уже молчу. Главное просто , быстро вкусно.

существует и вариант с яйцом , тут нужна круглая булочка, срезаем верх , повторяем то же самое что и в предыдущем варианте , но выкладываем не до верха, в духовку помещаем на 2 мин , вытаскиваем разбиваем внутрь 1 яйцо возвращаем на 2-3 мин в духовку. перед подачей можно присыпать зеленью и накрыть срезанным верхом.

2010-11-29 09:31:00

MeloD

Zubr

такие бутербродики самое то перед парами

А я вчера имела удовольствие пробовать вкусный-вкусный салатик.
Итак,

отваривается картошка, режется полосками, также полосками режется немного лука, выкладывается на плоское блюдо горкой, заливается майонезом, а сверху украшается гранатом. При всей невзрачности штука оказалась вкусной :)

2010-11-29 09:52:03

Zubr

MeloD

какой лук идет ? порей или красный или зеленый?

2010-11-29 09:59:22

MeloD

Zubr
репчатый

с зеленым, наверное, тоже едабильно. попробовать сегодня, что ли...

2010-11-30 18:23:31

MeloD

2010-12-01 09:25:02

MeloD

2010-12-01 14:39:22

Атмосфера

Испанское ежедневное блюдо. Забыла как называется. )))
Картошка чистится и натирается на средней терке. На сковороду наливается растительное масло (лучше конечно оливковое, но можно и подсолнечное). Натертый картофель кладется ровным слоем, слегка присыпается щепоткой муки, солится и обжаривается с одной стороны до хрустящей корочки - кому как нравится, можно более темной, можно чуть-чуть золотистой. Переворачивается аккуратно лопаточкой, не повредив блина. Тут есть тонкость, это лучше делать на среднего размера сковородке, на большой картофельный блин обычно разваливается. После того, как картошку перевернули, ее заливают сырым яйцом. Предварительно яйцо лучше взбить. некоторые картошку не солят, а солят яйцо - разница на мой взгляд невелика. Еще чуток обжарить, поперчить и можно есть.

Дешево и сердито. Со свежим салатом, или с соленым огурчиком и майонезом - супер!
Часто делаю это блюдо во время постов.

2010-12-01 21:12:56

Хит

Народ, посоветуйте, какое горячее блюдо можно поставить на стол, отмечаю день рождения, будет десять человек? Заранее спасибо.